CHOCOLATE CON SABOR A CANELA

Uno de los aromas y sabores caracteristicos de la gastronomia Oaxaqueña es el del chocolate; lo encuentras en los mercados. En sus presentaciones amargo, semiamargo, normal o combinado con canela, vainilla, o nuez para paladares exigentes; en la tienda del Mayordomo, que ya cuenta con sucursales, puedes adquirir el suculento cacao en sus diversas presentaciones, si lo prefieres, puedes seleccionar los ingredientes de tu agrado para que lo elaboren al momento, !Se me antojo una taza de chocolate!

MONTE ALBÁN, UNA IMPONENTE ZONA ARQUEOLÓGICA

Una de las primeras ciudades de Mesoamérica, fundada hace más de 500 años, era centropolítico, económico e ideológico del Valle central de Oaxaca, inimaginable pensar que está localizada en una de las cumbres que dominan el valle a 400 metros de altura, hasta que llegas ahí poco a poco descubres lo asombroso del lugar y desde donde se aprecia un panorámica inigualable, como de los valles aledaños.

Llamado “cerro de piedras preciosas” por los zapotecos y “cerro verde” por los mixtecas, para finalmente ser nombrada Monte Albán o Montalbán, derivado del nombre de un español a quien pertenecían en ese tiempo estos terrenos.

Los atractivos con los que cuenta son las estructuras y complejos como: el Juego de Pelota, El Palacio, La Gran Plaza, Edificio "J", Edificios Centrales G.H.I., Plataforma Sur, Sistema 7 Venado, La tumba 104 decorada con pinturas murales, dinteles, jambas con relieves, ofrendas funerarias de barro y la Tumba 7, donde se encontró un entierro con ricas ofrendas expuestas actualmente en el Museo Regional de Oaxaca, puedes compararlo y encontrar algunas similitudes con otros sitios arqueológicos en México, pero te darás cuenta que cada uno de estos es único.

También destaca el Muro de los Danzantes con una serie de estelas que, a través de relieves, que ciertamente no se sabe que representan, por los personajes humanos, con aptitudes en movimiento, se les ha dado ese nombre.

A la entrada de la zona arqueológica se ubica el Museo de Sitio donde se muestra el desarrollo y resplandor de la monumental ciudad zapoteca, así como parte de las piezas encontradas, estelas grabadas, objetos en cerámica y una muestra de restos óseos pertenecientes a los entierros locales.

Si vas por tu cuenta es mejor llegar temprano, se recomienda ir con guía, o en un tour con este, ya que solo ver ruinas sin conocimiento, no tendrá mayor sentido.

Declarada "Patrimonio de la Humanidad" en 1987, la majestuosidad del lugar y arquitectura te dejaran maravillado.

ALGO MÁS QUE LANA, TEOTITLÁN DEL VALLE

A tan solo media hora de la capital de estado, perteneciente a los Valles Centrales de Oaxaca, sus tradiciones, la calidad y belleza de sus productos elaborados con lana como: tapetes, bolsas, sarapes, tapices, alfombras, cortinas, entre otras de las muchas creaciones podrás encontrar en este destino mágico.

Los textiles de aquí son muy famosos del estado, ya que estos son hechos con métodos y técnicas rudimentarias que se van transmitiendo de generación en generación, podrás ver el modo de su realización y lo más impresionante es la manera en que le dan el color a la lana.

 En Teotitlán del Valle la gastronomía no se queda atrás y se puede encontrar: el mole negro, el mole amarillo, los higaditos con huevo o los tamales; para tomar: chocolate, atole, tepache y el tradicional mezcal.

Cercano esta "El Picacho" cerro que se ha considerado como místico y sagrado desde donde se puede observar el  Valle de Tlacolula, además de la  "Cuevita del pedimento" donde tradicionalmente en Año Nuevo recibe visitas de las personas del lugar, quienes hacen peticiones a la imagen de la virgen que ahí se encuentra.

MITLA, LUGAR DE LOS MUERTOS

O "Lugar de descanso" o "Ciudad de los Muertos" Es el segundo centro ceremonial, ante la desaparición de Monte Albán como núcleo de poder, se convirtió en una población muy importante que funcionó como centro de poder para los zapotecas del valle. 

 

 Conformado por un complejo de construcciones donde lo más impresionante de algunas de estas es la ornamentación lograda con precisión matemática y un elaborado sistema de grecas,  que a simple vista parecen figuras esculpidas en las rocas, pero con mayor detenimiento podrás observar que son filas de piedra apiladas una sobre otra. 

  

Solo queda en la imaginación de cada quien, como es que lucirían en su esplendor y cómo fue que desplazaron todas estas piezas y columnas (ya que pesan cuatro y media toneladas cada una), para edificar los palacios.

En esta ocasión ingrese al interior de una de las construcciones por medio de un túnel subterráneo donde tienes que agacharte y subir unos cuantos escalones, el calor y la humedad te darán la bienvenida al interior de la pirámide, al final encontraras un pasillo que era destinado a ser una tumba, es una sensación extraña, no apto para personas con claustrofobia.







 Fuera de la zona arqueológica se encuentra una iglesia, el mercado de artesanías y algunos talleres. Para no imaginar de mas, te invito a  ver el video.